Som lo que sembrem
La salut i la cuina comença al Camp

















<<< ULTIMAS NOTICIAS >>>
UPC Escola Superior d'Agricultura de Barcelona - Hortalisses, llegums i salut
28 Març 2018
En el marc del Pla de Transferència Tecnològica del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya s’ha organitzat una jornada tècnica per tractar dels beneficis del consum d’hortalisses llegums sobre la salut. Analitzarem la millor manera de  consumir-les i cuinar-les; l’eventual presència de residus de pesticides i contaminants ambientals, i finalment la millor manera de produir-les.

11.45 h Producció
Joan Salicrú
Vivers Salicrú
ECOFIRA DOSRIUS - La Fira Ecològica del Maresme
26 Març 2018
Dissabte, 26 de maig
18:15 h. Xerrada ‘Iniciació a l’agricultura biodinàmica’, a càrrec de Joan
Salicrú de Vallgorguina. Enginyer agrícola. Premi Ecosi 2014.
Ajuntament de VALLGORGINA - COM S'IMPLANTA UN HORT BIODINÀMIC?
24 Març 2018

XERRADA A CÀRREC DE JOAN SALICRÚ
ENGINYER AGRÍCOLA I AGRICULTOR BIODINÀMIC LOCAL

MUSEU DEL BOSC I LA PAGESIA. VALLGORGINA.
PLA ANUAL de formació agrària - Curs d'introducció viticultura biodinàmica
4 Desembre 2017
PRESENTACIÓ
Cada vegada més viticultors i elaboradors es mostren interessats en la viticultura biodinàmica. Els bons resultats després d'utilitzar aquest mètode, tant en relació amb la vitalització dels sìls com també amb la qualitat de la vinya, fan que el sector vitivinícola aposti cada cop més per aquestes pràctiques.

OBJECTIUS
  • Bases de l'agricultura biodinàmica.
  • La gestió biodinàmica de la vinya. El calendari biodinàmoic.
  • Preparats biodinàmics. Fitoteràpia per a la vinya.
  • El compostatge biodinàmic. Preparació i ús.
  • Sòls i fertilitat. Cromatografia. Plantes bioindicadores.
  • Cristal·litzacions sensibles. Certificacions.
Dilluns, 4 desembre
CALENDARI BIODINÀMIC I OBSERVACIÓ GOETHEANA
Teoria. Es parlarà de la importància de l'observació goetheana i del calendari biodinàmic.
Joan Salicrú. Agricultura biodinàmica a Vallgorguina. Vivers Salicrú.
Diari de Girona - Economia - Si tractes la terra como un ésser viu et donara molt ...
5 Agost 2017
Si tractes la terra com un ésser viu et donarà molt, però cal posar-hi esforç

L'origen de la biodinàmica s'atribueix al filòsof Rudolf Steiner. Per tenir un conreu certificat com a biodinàmic cal l'acreditació Demeter; a Espanya hi ha 130 empreses acreditades.

Joan Salicrú és un home de camp. Mai millor dit, ja que viu al costat del seu viver, en un punt indeterminat entre la muntanya del Montseny i el Montnegre. Els vivers Salicrú comencen fa 20 anys, quan un jove enginyer tècnic agrícola va fer un treball de final de carrera que es convertiria en el seu futur negoci. Va començar com una plantació d'arbres, però amb l'esclat de la crisi del 2008 va sorgir la necessitat de diversificar el negoci i explorar altres àrees de l'agricultura. Aleshores va començar amb cultius ecològics i després va descobrir la biodinàmica.

Què és l'agricultura biodinàmica?
És la interacció entre el cosmos, la terra i tot el que envolta l'hort. És a dir, la relació entre les plantes que envolten els conreus, els planetes, la lluna i les constel·lacions. De manera que tot el que es cull té la màxima vitalitat.