Som lo que sembrem
La salut i la cuina comença al Camp














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Escola Waldorf de Vallgorguina - Introducció al món de la Biodinàmica
14 Octubre 2016



Observem que ens diu la terra.

Quina informació ens dóna.

Trobada familiar als vivers d'en Joan Salicrú per veure com es cultiva i es fa un aliment.

Cultivar a partir de l’observació o de la tècnica?

Observar-mirar-planta
UPC/ESAB - Conferència Agricultura Biodinàmica
19 Setembre 2016


UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE CATALUNYA (UPC ).

BARCELONA TECH.

CONFERÈNCIA: AGRICULTURA BIODINÀMICA a cèrrec de. JOAN SALICRÚ.

Sala d'actes de l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (ESAB)
Paso A-2 Blog - Entrevista con Joan Salicru
27 Agost 2016


Joan Salicrú nos habla de agricultura biodinámica desde su finca en Vallgorguina junto al Montseny.
Proyecto Vella Terra 2016 - Biodinámico es Bienestar
9 Maig 2016


"El producto final: bienestar para el cuerpo, la mente, el espiritu y luz para la humanidad"

Biodinámica, elixir de larga vida

Joan Salicrú
Ingeniero Agrícola con mas de 30 años de experiencia en la agricultura i 7 años en Demeter.
Propietario de la finca Biodinámica de Vallgorgina, llamada Vivers Salicrú.
En el año 2014 premiado a la divulgación de la Biodinamica , ECOSI 2014 , de la feria Ecologica de Girona.
Autor del “L’hort d’en Joan” editions ING Edicions.
Paso A-2 Blog - Conociendo la agricultura biodinámica
12 Gener 2016

Una creciente sensibilidad por lo ecológico, lo sostenible, lo ético, conecta y procura redefinir todas las áreas de nuestra vida moderna.

Esta sensibilidad refleja, en el mejor de los casos, un mayor grado de conciencia en nuestra visión colectiva del mundo, o por lo menos, la necesidad de gestionar los recursos naturales para poder seguir disfrutando de sus beneficios.

Es evidente que todo lo que hacemos tiene un impacto natural, social y económico.

En PASO A—2 nos proponemos estimular el diálogo en nuestro ámbito de trabajo, abordando cuestiones fundamentales también para la peluquería, como la química verde, el comercio justo, la agricultura ecológica y biodinámica, o el mismo concepto de bienestar.

Nuestra colaboración con OW nos impulsó a profundizar en el concepto de la agricultura biodinámica. Y así conocimos a Joan Salicrú.

El 3 de octubre de 2015 visitamos por primera vez la finca de Joan Salicrú como asistentes al taller de otoño/ invierno. Desde entonces hemos vuelto tres veces, de nuevo en octubre, en diciembre y en enero. Hemos saboreado varias cestas de verdura biodinámica, hemos observado las primeras bases de la biodinámica y hemos iniciado una relación con Salicrú, que deseamos alimentar en el futuro.

El proyecto de Joan nos enamoró desde el primer momento. Las fotografías que acompañan el post apoyarán este sentimiento sin duda mucho mejor que mis palabras.